「ぬか漬けマラソン」

日曜日は、世田谷　池ノ上にて　「ぬか漬けランチとぬか漬け講習会」に参加



講師は「ぬか漬けマラソン」を主宰している　岡部なおえ　さんです。




野菜嫌いの子供たちをもつ、お母さん方がぬか漬けをサラダ感覚で食べる姿を見て

普段こんなに野菜を食べることがないと驚いたそうです。

日本の古くから伝わる食文化が消えつつある中

岡部さんが若いお母さんにぬか漬けの良さを伝えるランナーとして活躍しています。


大根、きゅうり、レンコン、セロリ、サツマイモ、昆布、パプリカ、人参、

ごぼう、高野豆腐、エリンギ、カボチャ　と多くのぬか漬けが揃いました。





ぬか漬けは長くやってますが、いつも同じ野菜しか漬けてなかったので、これからいろいろな野菜に挑戦！

　楽しみ　〓　楽しみ　〓