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「ぬか漬けマラソン」

ここでは、「「ぬか漬けマラソン」」 に関する記事を紹介しています。
日曜日は、世田谷 池ノ上にて 「ぬか漬けランチとぬか漬け講習会」に参加

ぬかずけ

講師は「ぬか漬けマラソン」を主宰している 岡部なおえ さんです。

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野菜嫌いの子供たちをもつ、お母さん方がぬか漬けをサラダ感覚で食べる姿を見て

普段こんなに野菜を食べることがないと驚いたそうです。

日本の古くから伝わる食文化が消えつつある中

岡部さんが若いお母さんにぬか漬けの良さを伝えるランナーとして活躍しています。



大根、きゅうり、レンコン、セロリ、サツマイモ、昆布、パプリカ、人参、

ごぼう、高野豆腐、エリンギ、カボチャ と多くのぬか漬けが揃いました。

漬物1

漬物でき

ぬか漬けは長くやってますが、いつも同じ野菜しか漬けてなかったので、これからいろいろな野菜に挑戦!

 楽しみ 〓 楽しみ 〓
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